牛肉のステーキ

2022-08-15

牛肉ステーキ

牛肉は塩胡椒のみで味付けして焼きました。

エノキとモロヘイヤの梅・昆布和え

エノキとモロヘイヤは塩茹でします。茹で加減は柔らかめが好きなので1分程茹でました。
湯切りしたら梅干し1個をちぎって細かくしたものと塩昆布を入れて混ぜました。お好みで醤油を足してもいいと思います。

スープはグラタンのソースの残り物

昨晩作ったグラタンのホワイトソースに水と牛乳とチキンブイヨンを足し味を見て塩胡椒しました。