やみつきヤンニョムチキン
ヤンニョムとは韓国語で合わせ調味料という意味だそうです。コチュジャン入れすぎて辛かったけど、甘辛で美味しかったです。ゴーヤのゆずぽん和えもいくらでもたべれそうな美味しさ。ゴーヤの食べ方で一番好きかも。
やみつきヤンニョムチキン
材料
鶏もも肉 １枚（約３００ｇ）
作り方
鶏肉は一口大に切ってみりん大さじ１と塩胡椒少々であじをつけて１０分おいておく。
ボールにコチュジャン大さじ２、ケチャップ大さじ1.5、みりん大さじ１、醤油・砂糖・すりおろしにんにく各小さじ１入れて混ぜておく。
フライパンに多めの油を入れ、片栗粉大さじ３をまぶした鶏肉に火が通るまで両面焼いて取り出す。
フライパンの余分な脂をペーパーでふき取り、弱火でたれを入れ一煮立ちしたら焼いた鶏肉を戻して絡める。器に盛り白いりごま散らして完成です。
ゴーヤのゆずポン酢和え
材料
ゴーヤ １本
わかめ 適量（乾燥わかめの場合大さじ２位）
ショウガ 一かけ
作り方
ゴーヤは半分に切って種とワタをスプーンでとったら２ｍｍくらいの薄切りにし、沸騰したお湯で約１分ゆでて湯切りしておく。
ボールにわかめ・ショウガの千切り・ゆでたゴーヤを入れ、ゆずポン酢を大さじ１・ごま油小さじ１・柚子胡椒をお好みで入れて完成です。
巨峰
デザートに季節の果物、巨峰をいただきました。