キャベツとウインナー炒めちゃんぽん風
キャベツとウインナー炒めを牛乳を入れてちゃんぽん風。ゴーヤと卵のチャンプルーもシンプル味付けで美味しいです。
たっぷりキャベツとウインナー炒めちゃんぽん風
材料
キャベツ 200ｇ（１/４位）
玉ねぎ １/２個
ニンジン ５ｃｍ
ピーマン ２個
ウインナー ５本
作り方
フライパンにごま油を入れ、斜め切りに切ったウインナーを炒める。
少し色がついてきたら一口大に切ったキャベツ、薄切りに切った玉ねぎ、細切りにしたニンジン、一口大のピーマンも入れて炒める。
鶏ガラの素小さじ１をいれて、味をみて塩胡椒を少々、馴染んできたら牛乳５０㏄を入れ軽く炒めて完成です。
ゴーヤチャンプルー
材料
ゴーヤ 1本
卵 2個
作り方
玉子は割ってボールに入れてネコブダシか白だし小さじ1くらいで味をつけ混ぜておく。
フライパンにごま油を入れ、5ミリくらいの細切のゴーヤを炒め軽く塩を振る。
表面が少し焦げてきたら玉子を入れ、ざっくり炒め混ぜ合わせる。
器に移したら削り節と醤油をかけて完成です。
梨（豊水）
食後に梨（豊水）をいただきました。秋ですね～
