長ねぎと牛肉の甘辛炒め
牛肉と長ネギがあればできる簡単炒め物。ジャガイモのマスタードもチンして和えるだけで簡単に追加の一品になります。しめさばは油がのっていておいしかった！
すいとんスープは柚子七味を入れて味変していただきました。
長ねぎと牛肉の甘辛炒め
材料
牛肉切り落とし １５０ｇ
長ネギ ２本
ニンニク みじん切り少々
作り方
- フライパンにサラダ油を入れ中火で、しみじん切りのニンニクが香りが出るまで炒めたら牛肉を入れ炒めます。
- 牛肉の色が変わったら４ｃｍを縦半分に切った長ネギを加え炒めます。
- 油がなじんだら、酒・醤油各大さじ１、砂糖小さじ２、ラー油小さじ１を入れ、混ぜ合わせます。
- 汁けがなくなったら完成です。
じゃがいもマスタード和え
作り方
- じゃがいもは皮をむいて一口大に切りラップをし、電子レンジ５００ｗで５分加熱します。
- 出来上がったジャガイモに塩胡椒・粒マスタード・粉チーズ・お好みでマヨネーズで味付けて完成です。
写真は粒マスタードを入れ忘れ、後で追加しました。
しめさば昆布しめ
出来ているものを切っただけですが、自分で作るより美味しくて安心（苦笑）
すいとんスープ
昨日のすいとん汁の残りに水・だしを少々足してスープをつくりました。
味がしみてて美味しい。柚子七味をかけていただくとまた風味が違って美味しかったです。