野菜炒めと餃子
今日のシェフ料理は中華。
野菜炒めと餃子でした。シンプルですがはずれなしのおいしさ。
野菜炒め
豚肉、キャベツ、もやし、ニンジン、エリンギ、ピーマンを中華鍋で強火で炒め、味付けはウエイパーのみです。
ガスコンロのいいところは超強火で中華鍋で炒め物ができるところですね。強火で炒めると野菜のシャキシャキ感が残っていておいしいです。材料はアバウトで、４人前はあったような分量でした。
餃子
冷凍の大阪王将のジャンボニラ餃子です。このニラ餃子は本当に美味しいです。
酢醤油にラー油や沖縄の薬味や柚子胡椒とか色々味変させていただきました。
