喜多方ラーメン

2022-10-16

喜多方ラーメン（みそ味）を頂いたので、早速いただきました。
行列ができるラーメンと言っても過言ではないほど美味しかったです。

喜多方ラーメン

作り方のコツ
中華鍋で強火で肉・キャベツ・ニンジン・もやしを炒めますが、炒め方にコツがあると息子シェフ。
麺を器に移している時間を計算して、肉以外はまだ生のような状態で仕上げるそうです。軽くウエイパーで味付けします。
最後にもやしを入れ3回、ザ、ザ、ザ、と炒めたら麺とスープを器に入れて具を乗せます。

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