粕漬にしてあるお魚と卵炒り豆腐とキャベツのサラダが今日のメニューです。
久しぶりの粕漬美味しかった。炒り卵もふわふわで美味しかったです。
赤魚の粕漬
粕漬にしてあるお魚を焼いていただきました。
卵炒り豆腐
作り方
- 豆腐１丁をフライパンに崩しながら入れて炒る。水気が出なくなったら、昆布だし小さじ１・醤油・砂糖各大さじ１．５を混ぜながら汁気がなくなるまで炒ります。
- 溶き卵２個分を流し入れスプーンで大きく豆腐に絡めながら炒めて、卵に火が通れば完成です。
キャベツのサラダ
キャベツの千切りを軽く塩もみして、マヨネーズをかけて混ぜ、器に盛ったら胡椒をかけて完成です。
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