ババガンプシュリンプ風
本来は皮つきのままの揚げるものですが、私流にアレンジ。私にとってはメチャうま！
アメリカで食べたババガンプシュリンプが美味しくてすっかりエビ好きになってしまいました。
ババガンプシュリンプ風揚げ物
作り方
大き目の冷凍むきエビを解凍して刻みショウガ少々と刻みニンニクたっぷり、塩胡椒少々に半日漬けました。
片栗粉をまぶして多めの油であげて完成です。
キャベツのサラダ
千切りにしたキャベツを軽くゆでて、ピエトロドレッシングで和えました。
カブの葉の塩昆布炒め
５ｍｍ幅に切ったカブの葉を油で炒め、塩昆布をいれて炒め、最後に酒をざっと垂らして完成です。
みそ汁
熱海に行ったときにゲットしたカニのお味噌汁の素を使いました。
具は松山の油揚げと下仁田ネギの青い葉の部分です。
ぬか漬け
ナスのぬか漬けは家庭菜園でとれたものです。
いまだにとれてます。