煮込みハンバーグ
ハンバーグとクラムチャウダーの洋風料理に大根の煮物と旬の春菊サラダ、色々な味を楽しめて幸せ。
煮込みハンバーグ
作り方
１．ハンバーグは合いびき肉２００ｇと玉ねぎ１/２個のみじん切り、卵１個とパン粉に塩胡椒で味つけします。
２．フライパンに油をしいて焼き、ケチャップ・ソース・水各大さじ2を中に入れ、煮詰めて完成です。
クラムチャウダー
作り方
- ウインナー・タマネギを細長く、キャベツ・マイタケも食べやすい大きさに切ります。
- 鍋に油を入れてウインナーや野菜を炒めます。
- 水２５０㏄、牛乳４００㏄（ルー1/2箱に対して）入れ、沸騰後弱火で３分煮込みます。
- 火を止めてルウを入れ溶かします。
- 冷凍又は缶詰のアサリ７５ｇを入れてかき混ぜながら５分煮て完成です。
大根おでん
紀文のおでんの素でじっくり煮ました。柔らかくて、美味しかったです。
春菊のサラダ
柔らかい葉の部分を摘み取り、自家製玉ねぎドレッシングをかけました。
玉ねぎドレッシングは玉ねぎのスライスをかんたん酢と塩とオリーブオイルで漬けたものです。
果物
柿
ご近所さん色々な種類の柿をいただきます。私は柔らかい柿が好き。