シメサバ昆布じめ
お気に入りの昆布しめのしめ鯖をメインにし、お野菜たっぷりの夕飯です。
ヘルシーメニューです。
シメサバ
買ってきて切っただけですが、とってもお気に入りの一品です。
大根のサラダ
ダイコン10cmを細切りにし、麺つゆ小さじ1とゴマとおかかに胡麻ドレッシング少々で和えました。
春菊の和え物
塩茹でした春菊を4cmに切り、わさび醤油で和えました。ピリ辛で箸が進みます。
漬物
キュウリのぬか漬けです。
クラムチャウダー
作り方
- ウインナー・タマネギを細長く、キャベツ・マイタケも食べやすい大きさに切ります。
- 鍋に油を入れてウインナーや野菜を炒めます。
- 水２５０㏄、牛乳４００㏄（ルー1/2箱に対して）入れ、沸騰後弱火で３分煮込みます。
- 火を止めてルウを入れ溶かします。
- 冷凍又は缶詰のアサリ７５ｇを入れてかき混ぜながら５分煮て完成です。