チキンとキャベツのガーリック炒め
チキンとキャベツのガーリック炒め
材料
鶏もも肉 １枚（２５０ｇ）
キャベツ １/４
作り方
- 鶏肉を一口大に切って、塩ふたつまみとおろしニンニク小さじ１でもみ込む。
- 片栗粉をまぶしてフライパンに油をひき焼く。
- 肉の両面に焼き色がついたら、余分な油はティッシュで吸い取って、一口大に切ったキャベツを入れてふたをして３分中火で蒸し焼きにする。
- キャベツがしんなりしたら鶏ガラスープの素小さじ1と胡椒で中火で炒めて完成です。
下仁田ネギのホイル焼き
下仁田ネギの白い部分のみ使いました。
一口大に切った下仁田ネギをホイルに包みオリーブオイルをかけて、弱火で最初7分はホイルで包み、後3分はあまり焦げないように様子を見ながらホイルを開いて焼きました。お皿に移してからマヨネーズをかけて完成。
数の子
お正月用に買っておいた冷凍の数の子醤油味を解凍していただきました。
漬物
キューリのぬか漬け