豚肉の白菜鍋
やはり冬の定番は鍋、ということで白菜鍋を作りました。温まります。
食べる時にゆずぽんは私には必須です。ショウガがほんのりきいていて食がすすみます。
豚肉の白菜鍋
鍋に水500mlを入れ沸騰したら肉と生姜の薄切りを3枚と酒・みりん大さじ1、醤油大さじ1.5、和風だし小さじ１を入れてアクを取ってから蓋をして7分くらい煮込み、1cmに切った白菜1/4としめじを入れて5分ほど煮込み完成です。
柚子ポンや柚子七味・柚子胡椒と味変させていただきました。どんだけ柚子が好き（笑）
最後にごはんを足しておかゆみたいにしていただきました。おいしくて幸せ～
ショウガが美味しくて、次回はもっと入れてみようと思いました。
漬物
キュウリのぬか漬け