ウインナーと白菜のクリーム煮
アジの干物に白菜のクリーム煮は割と合いました。熱海で買ったウニ醤油で卵ご飯もめちゃ美味しかったです。
ウインナーと白菜のクリーム煮
白菜200gとウインナー3本を切って、水300mlにチキンブイヨン1個を入れてしんなりするまで煮ます。しんなりしたら牛乳200mlを入れ、味を見て塩胡椒し、片栗粉大さじ2を水で解いて回し入れて完成です。
アジの干物
魚焼きグリルで焼きました。
雲丹醤油かけ卵ご飯
TVで有名になっている雲丹醤油を熱海で買ってきたので早速ウニ醤油卵かけご飯でいただきました。ウニ好きにはたまりません。この醤油を使ってウニ＆明太パスタをランチに作ったけど麺にウニが絡んでとても美味しかったです。
ユズ風味サラダ
酢・オリーブオイル大さじ1、柚子胡椒・ハチミツ小さじ1とユズ1個を半分に切って果汁を絞ったものと塩昆布5gををボールに混ぜておきます。
ボールに白菜200gは1cmに切った物を混ぜ合わせて完成です。30分くらい置くと白菜がしっとりしてさらに美味しくなります。
器に盛ったあと柚の皮の千切りを乗せていただきました。
梅干し
ハチミツ味のあまり酸っぱくない梅干しをいただきました。