山芋のふわふわ焼き
バーミヤンテイクアウト
バーミヤンで炒飯・餃子・油淋鶏をテイクアウトしました。追加で山芋のふわふわ焼きを作りました。お好み焼きのようで美味しかったです。
山芋のふわふわ焼き
- 小麦粉…50g
- 塩・こしょう…各少々
- 桜えび…大さじ3
- 山芋200g
〈作り方〉
- 山芋は皮ごとすりおろし、小麦粉と桜えびを加えて混ぜる。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、スプーンで流し入れ、7～8cm大の円形になるよう広げる。
- 焼き色が付いたら裏返し、両面に焼き色が付いたら器に盛り、好みでマヨネーズ・ソースをかけ、青ねぎをちらす。
漬物
大根のぬか漬け
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