勝手にババガンプシュリンプ
本来は皮つきのままの揚げるものですが、私流にアレンジ。私にとってはメチャうま！
アメリカで食べたババガンプシュリンプが美味しくてすっかりエビ好きになってしまいました。
のりかぁ風ババガンプシュリンプ
作り方
大き目の冷凍むきエビを解凍して刻みショウガ少々と刻みニンニクたっぷり、塩胡椒少々に半日漬けました。
片栗粉を軽くまぶして油であげて完成です。
ちんげん菜の和物とコールスロー
鍋に水と塩少々を入れて煮立てたら千切りにしたキャベツを茹でて取り出し、一口大に切ったチンゲンサイの白い部分から茹でて、葉の部分もゆでて取り出します。
両方とも湯切りをしてキャベツの方はマヨネーズとドレッシング少しを入れて揚げ玉も入れて混ぜておきます。
ちんげん菜は削り節をかけて、ゆずぽんでいただきました。