親子丼
今日は野永シェフの親子丼を作りました。ほんとヘルシーで美味しい。
野永シェフの親子丼
鶏もも肉を2cm角にきり、皮の部分を下にして火のついていないフライパンに並べてから中火で肉がチリチリ言うまで炒めたら、火を止め麺つゆ40ml、水100mlを入れて煮込み、最後に溶き卵を2、3回に分けてまわし入れて完成です。
トッピングにスナップエンドウと紅しょうがや七味をかけていただきました。
長ねぎのやきもの
魚焼きグリルにホイルに入れた長ネギに塩胡椒して6分焼いてからマヨネーズをかけていただきました。あっさりしてるけど長ねぎから水分が出て美味しいです。
味噌汁
長ねきの青い部分と油揚げを入れた味噌汁です。