生協で売っている昆布シメサバが私のお気に入りの一品です。今日は家庭菜園でとれたピーマンも料理に初登場。
昆布シメサバ
生協の昆布シメサバが酢の具合とかも一番私の好みです。
ピーマン・シラス・ちくわごま油炒め
NHKで動物性タンパク質でちくわとかまぼこが吸収がよく取りやすい食材とやっていたので、早速使いました。
フライパンにごま油を入れ、ピーマン、しめじ、ちくわを炒め火が通ったら、しらすを入れて、砂糖・醤油・酒・みりんを各小さじ1の割合で入れて味付けました。
キュウリのぬか漬け
果物
夏みかん・イチゴ
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