シメサバ
今日は大好きなシメサバの日。特別の日ではないけどスパークリングワイン飲みました。
シメサバ
いつものスーパーで売っているシメサバ。今日のはあまり脂がのっていなくて、あっさりした感じですた。そりゃそうですね、鯖の取れる時期やそのサバによってもかわりますものね。でもどんなのでもシメサバは好きです。
豚バラ肉とナスの炒め物
豚バラ150gは4cmに切って、袋に入れて刻みニンニク・生姜、酒・醤油大さじ1と片栗粉を混ぜ合わせておく。ナス3こは1cmの斜め切りにしてフライパンで炒め、一度取り出し、豚肉を炒めて一緒にナスも炒めて、味を見て完成。今日はS＆Bのチューブの青じそを追加して味変しました。
トムヤンクンスープ
中身は豆腐・レタス・長ねぎであとはトムヤンクンスープの素を入れて完成です。今日はミョウガを追加して味変しました。