塩サバのカリカリ焼き
塩サバ切り身が安く売っていたので、カリっと炒め揚げしました。お弁当のおかずにもいいです。
塩サバのカリカリ焼き
切り身を斜めの一口大に切り、袋にいれ、醤油・お酢で15分つけておき、片栗粉をまぶしてフライパンに多めのオリーブオイルを入れて焼きました。皮がカリッとしていて美味しいです。
キチンとキャベツのガーリック炒め
- 鶏肉を一口大に切って、塩ふたつまみとおろしニンニク小さじ１でもみ込む。
- 片栗粉をまぶしてフライパンに油をひき焼く。
- 肉の両面に焼き色がついたら、余分な油はティッシュで吸い取って、一口大に切ったキャベツを入れてふたをして３分中火で蒸し焼きにする。
- キャベツがしんなりしたら鶏ガラスープの素小さじ1と胡椒で中火で炒めて完成です。
味噌汁
豆腐・ネギ・ミョウガを入れました。
チリメン
キュウリのぬか漬け
スイカ
今年初のスイカです。甘かった。当たりでした。