マッサマンスープカレー

2023-07-04

カレーの具は鶏中手羽肉とナス・オクラ・舞茸です。ルーはカルディーで売っているものです。

マッサマンカレー

鶏中手羽肉は軽く塩胡椒して魚焼きグリルで7分焼き、鍋にオリーブオイルを入れ、ナスと舞茸を入れて炒め、焼いた肉と舞茸も入れて少し炒めたらマッサマンカレースープを入れて7分煮込んで完成です。

サラダ

キュウリ・トマト・ミョウガを一緒に混ぜてピエトロドレッシングをかけていただきました。

パイナップル

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