シャリアピンステーキ
ポイントを貯めてもらった宮崎牛のステーキ用肉をシャリアピンステーキでいただきました。久々に凝った料理かも
シャリアピンステーキ
塩胡椒したステーキ用肉を玉ねぎ大1／2個をすりおろした中に入れて1時間くらい漬け込みます。
残った玉ねぎ大1／2個をみじん切りにしてバターで弱火で炒めます。フライパンでステーキを焼き醤油・赤ワインでざっくり味をつけ、お皿に取り出して、残った油で先ほどのみじん切りの玉ねぎも絡めて肉の上に乗せて完成です。
キュウリのぬか漬け
もやしときゅうりのサラダ
もやしはさっと茹でて水をきり、きゅうり1本は切ったものを軽く塩揉みし、魚肉ソーセージも切り、ゴマドレッシングであえました。簡単だけど、結構いける。