デミグラソースのハンバーグ
久しぶりにハンバーグを作ってみました。デミグラソースも。
デミグラソースハンバーグ
お肉は牛豚合いびき200gに炒めた玉ねぎ・パン粉・卵に塩胡椒で味付け。
激うまのデミグラスソースは赤ワイン大さじ３・ケチャップ３・中濃ソース３・醤油小さじ１・砂糖１・有塩バター１０ｇをお肉を焼いてお肉を取り出した後、フライパンで中火で1分とろみがついたらできあがり。
ゴーヤチップス
ゴーヤを半分に切って中のワタをスプーンでくり抜き、4ミリに切り麺つゆに15分漬けた後、水分を取り片栗粉をまぶして油で揚げました。これ、すっごく美味しいです。ゴーヤは家庭菜園産です。
ポテトフライ
電子レンジで3分加熱後、片栗粉をまぶし、揚げしました。出来上がったら塩胡椒。ホクホクで美味しいです。
水菜のスープ
味付けはコンソメチキンです。
もやし・キュウリ・カニカマサラダ
ゴマドレッシングでいただきました。
今日の収穫
