シメサバ
ブロッコリー、家庭菜園産です。
シメサバ
生協で売っているものですが、その時のサバによって変わります。今日のシメサバは脂は乗ってなくて、あっさり系でした。でも今日の私の胃袋にはあっさりが良かったです。
お雑煮
鶏もも肉はかなり小さめに1センチ角ほどに切ってお酒と醤油で下味をつけておく。お鍋に水を入れ、大根・人参はイチョウ切りにし、椎茸は3ミリくらいの薄切りにしたものを入れて煮込みアクを取る。味がついた肉を鍋にいれ、さらにアクを取る。お酒と醤油と根昆布だしでお好みの味にして小松菜をプラスしてちょっと煮込んで完成です。
ブロッコリー
家庭菜園で今日収穫したものですが、前回は電子レンジで加熱しましたが、今日は鍋で茹でました。私は茹でたほうが好きです。栄養価的にはレンジ加熱の方がいいみたいです。
ねばねばやっこ
コンビニで見つけました。これ美味しい！
中身はオクラ・大根・ナメコ・ワカメ・メカブ・豆腐を出汁で煮込んだもの（白だし・醤油・砂糖・塩・酢）だそうです。