野永シェフの牛丼

2024-11-08

野永シェフの牛丼パクリ

野永シェフの牛丼のパクリです。

水70、ミリン50、醤油30ml、味噌小さじ1、和風だし少々をフライパンに混ぜて切ったシイタケと玉ねぎを入れ中火にし、牛肉150gを入れ火が通ったら、弱火で5分、後はお好みで。

もずくの天ぷら

沖縄で購入したもずくを天ぷらにしました。美味しい！！

小松菜の胡麻和え

小松菜を茹でて、ゴマ・砂糖・醤油であえました。

トマト

焼き鳥

スープ

ハットネム（ベトナムの出汁の素？）に長ネギと唐辛子を入れてスープにしました。

前日の献立＜