お雑煮

2024-12-16

お雑煮

鶏もも肉はかなり小さめに1センチ角ほどに切ってお酒と醤油で下味をつけておく。お鍋に水を入れ、大根・人参はイチョウ切りにし、椎茸は3ミリくらいの薄切りにしたものを入れて煮込みアクを取る。味がついた肉を鍋にいれ、さらにアクを取る。お酒と醤油と根昆布だしでお好みの味にして完成です。

小松菜のおひたし

家庭菜園産の小松菜です。

キュウリとワカメのサラダ

リンゴ

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