お雑煮

2025-01-06

お雑煮

鶏肉を小さく切ったものを酒・醤油につけておく。ダイコン・ニンジン・シイタケを煮てアクをとった後、漬けておいた鶏肉も入れてアクをとる。味付けは醤油と酒・出汁のもとでしました。お正月に限らずお雑煮はいつでも食べたいくらい好きな食事です。

鮭

柑橘系

頂き物です。フルーツの名前忘れました。

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