みょうがと梅干しの冷しゃぶ
あっさりとしていて食欲がない時でも食べれちゃうみょうがと梅干の冷しゃぶは夏の定番メニューです。みょうがが手に入ったので作りました。最高に美味しいです。
珍しい燻製オイルをいただいたのでそのままの味を知りたくて寄せ豆腐にかけてみました。不思議な冷奴になりました。
トマトサラダは簡単だけど美味しい無限トマト料理。
ミョウガと梅干の冷しゃぶ
材料
豚薄切り肉 3００ｇ
みょうが 6個
梅干 大２個
作り方
- 豚肉の薄切りを湯どうしで火を通し、水気を切ります。
- みょうがを半分にきって千切りし、ほぐした梅干し2個に醤油小さじ１・砂糖小さじ１・ポン酢大さじ１と豚肉を混ぜて味付けして完成です。
冷奴燻製オイルかけ
寄せ豆腐にいただいた燻製オリーブオイルと塩をパラパラとかけていただきました。
今までに食べたことのない冷奴で、味変でコショウもかけて食べたけど、これもあり！
トマトと塩昆布のサラダ
トマト１個は一口大に切り、塩昆布を５ｇ位とごま油小さじ１を混ぜたサラダです。
冷蔵庫で冷やして食べました。