カレーライス
S＆Bのカレールーを使って簡単カレーを作りました。
トマトにはピエトロドレッシングと手作りオニオンドレッシングのオニオンだけをかけてます。
カレー
材料（５，６皿分）
豚肉 １５０ｇ
じゃがいも 小３個
ニンジン 小１個
玉ねぎ 大１個
シメジ １パック
ゴールデンカレー １パック
作り方
- ジャガイモ、ニンジンは一口大、玉ねぎはちょっと太めのスライス、しめじはバラバラにしておきます。
- 鍋にサラダ油とバター少々をいれて温めたら豚肉を炒めます。火が通ってきたら野菜も一緒に炒めます。
- 750ｃｃの水を鍋に入れ、沸騰後アクを取り弱中火で約２０分煮て、火を止めルウを入れます。
- ルウが解けたら、弱火で５分時々かき混ぜながら煮込んで完成です。
トマトサラダ
自家製のオニオンドレッシングは生の玉ねぎをスライスして軽く塩を振り、お酢を入れ、オリーブオイルを少々入れて、一晩漬けておいたものです。
一口大に切ったトマトにピエトロドレッシングで和えた上にオニオンをのせました。
梨（新星）
梨は新星という種類です。固めですが、味がしっかりしてて美味しいです。