さんまの塩焼き
息子シェフの秋のメニュー、さんまの塩焼きとBBQの残り物で作ったポテトのベーコン巻き、炒め物、丸ごとにんにくが今日の夕飯でした。さんまは脂がのっていて美味しかったです。
サンマ（秋刀魚）の塩焼き
作り方
サンマに塩を振って、ガスレンジで焼き魚モード自動で焼きました。だいたい中火で７，８分位だと思います。
大根おろしを添えて完成です。
ベーコン巻きポテト
作り方
ベーコンを広げた上にとろけるチーズをのせ、その上に昨日炭火で丸ごと焼いたじゃがいもを皮をむいてスライスしたものを乗せくるんでつまようじで最後のところを止めて、フライパンでベーコンに焦げ目がつくくらいまでやきました。
ピーマンとしめじの炒め物
フライパンに油はひかずに家庭菜園でとれた細長に切ったピーマン４個と石づきをとってほぐしたシメジ１/２束を炒めしんなりしたら、昨日の残りのじゃがいもスライスをプラスし、適量（小さじ１/２）のウエイパーをいれて完成です。
ニンニクのホイル焼き
昨日のBBQでホイルに包んだ丸ごとのニンニクをそのままいただきました。