からし菜と豚バラ肉の炒め物

からし菜の豚バラ炒め&ハラス

ちょっぴり辛いというからし菜を豚バラと炒めたら全然辛くなく、癖のない菜っ葉でした。キュウリと大葉のサラダは和風+中華の味でさっぱりしていて美味しいです。

からし菜と豚バラ肉の炒め物

作り方

  1. 豚バラ肉は一口大に切ってニンニクチューブで下味をつけておきます。
  2. フライパンにオリーブオイルをいれ豚バラ肉を炒めたら、4cm幅に切ったからし菜を入れて炒めます。
  3. しんなりしてきたら少し塩を入れ、めんつゆで味をつけて絡めて完成です。

キュウリと大葉のサラダ

キュウリ1本と大葉4枚は千切りにして、ごま油・醤油小さじ1、ねりわさび少々で味をつけて和え、白ごまをかけて完成です。

クラムチャウダー

作り方

  1. ベーコン・タマネギを細長く、キャベツも食べやすい大きさに切ります。
  2. 鍋に油を入れてベーコンや野菜を炒めます。
  3. 水250㏄、牛乳400㏄(ルー1/2箱に対して)入れ、沸騰後弱火で3分煮込みます。
  4. 火を止めてルウを入れ溶かします。
  5. 冷凍又は缶詰のアサリ75gを入れてかき混ぜながら5分煮て完成です。

紅鮭ハラス

魚グリルで焼きました。

くだもの

リンゴ

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献立豚肉

Posted by のりかぁ