白菜のミルフィーユ鍋

2022-12-26

白菜と豚バラ肉を順番に並べて煮込む鍋物ですが、かき混ぜてしまったのでミルフィーユとは程遠いものになってしまいました。でもお味は最高！
味付けは中華のウエイパーを使いました。
味変で柚子胡椒がとても合います。

大根のふりかけ

家庭菜園でとれた採れたてのダイコンの葉っぱを5ミリ幅位に切って、フライパンに胡麻油を入れ炒めます。
柔らかくなったところで塩昆布を入れて味付けし、最後に酒を少々回し入れて完成です。

大根10センチは輪切りした後、細切りにして梅干し2個と混ぜて完成です。

大根は家庭菜園で採れたもので、みずみずしくジューシーでめちゃ美味しかったです。