カツ丼
残ったトンカツをカツ丼にしました。シンプルで食べやすい丼ものは簡単で美味しいです。
カツ丼（一人分材料）
昨日のトンカツをカツ丼にしました。
鍋に油を入れ玉ねぎ半分とシイタケ2枚をスライスし炒めます。水70mlと昆布出汁・砂糖大さじ1と醤油小さじ1を入れて煮込み一口大に切ったトンカツも入れて煮込み、最後に溶き卵を入れて卵とじにして完成です。
味噌汁
二年味噌と冷凍しておいた長ねぎ（下仁田ネギの青い部分）と油揚げを入れて味噌汁を作りました。
漬物
キュウリのぬか漬け
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