アジの唐揚げ
昨日の熱海で買ってきたアジの唐揚げは頭から尻尾も骨も食べれて美味しいんです。白菜の煮物も今日は美味しくできました。
吉匠の鯵の唐揚げ
今回はバター醤油味のアジの唐揚げをいただきました。
オーブントースターで3分温めたらカリッとなりました。
白菜と春菊の煮物
白菜1/4は1cm幅に切って200mlの沸騰した鍋に入れます。酒・みりん・醤油・和風だし小さじ1を入れて蓋をして弱火で20分煮ます、油揚げと4cmくらいに切った春菊1/2束を入れて更に弱火で味が染み込むまで15分煮込んで完成です。
トムヤムクンスープ
鍋に水900mlを入れて沸騰したら一口大に切った豆腐1丁とレタスのちぎって入れて少し煮込みトムヤンクンスープの素を大さじ3で味付け、最後にナンプラーを回し入れると本当に美味しいスープができます。
納豆キムチ
今日は納豆にキムチと長ネギと揚げ玉を入れていただきました。