ハンバーガー
ユーチューバのケビンさん(Kevin’s English Room / 掛山ケビ志郎)のまねしてアメリカ式のハンバーガーを作ってみました。もし参考にされたい方がいましたら、YouTubeで「【超ウマい】アメリカ式の絶品ハンバーガーをBBQ場で作る」「【ウマすぎ】アメリカ育ちが雑に教えるハンバーガーの作り方」で検索してみてください。
ハンバーガー
材料
バンズ2個
200gの合いびき肉
レタス
トマト
チーズ
マヨネーズ大さじ3、ケチャップ大さじ1.5、からし小さじ1、ダイスピクルス大さじ1を混ぜておきます。このたれは多めの方が美味しいので味をみて分量より多く作ったほうがいいかもしれません。
作り方
- 100gのひき肉をおにぎりを握るようにしてボールを2個作ります。
- 1個づつラップの上に握ったひき肉を乗せ、ラップで上からバンスの形になるようにぺたんこにし、両面に塩胡椒します。
- バンスのパンをトースターで焼いてバターを塗っておきます。
- フライパンにぺたんこになった肉を焼き、最初中火、あとは弱火で中に火が通るまで焼きます。
- 両面焼いたらチーズを乗せてさらに軽く焼きます。
- バンスの片面にタレを塗って、レタス、トマト、焼いた肉を乗せ完成です。