豚キムチ
今日はメインが豚肉料理。キムチを使っただけの簡単で美味しい韓国風料理です。
豚キムチ
豚肉200gは塩コショウ、卵の白身、小麦粉を入れた袋で混ぜ、10分置き味を染み込ませます。
フライパンに油を入れ、生姜とニンニクのみじん切りを香りが出るまで弱火で炒めたら豚肉を入れ、キムチを自分の好みの量を入れたら、最後に麺つゆ小さじ1弱入れて完成です。
山芋の千切り
千切りした生の山芋に卵の黄身とおかかと醤油、好みでワサビを入れて混ぜていただきました。
漬物
キュウリのぬか漬け
味噌汁
金目鯛の味噌に長ネギの青い部分とお湯を入れて完成です。
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