銀だらの甘辛煮
ギンダラは程よく油が乗っていて本当に美味しいお魚です。今日は甘辛煮にしていただきました。
ぎんだらの甘辛煮
ギンダラは1切れに対して水100ml、麺つゆ大さじ1、砂糖小さじ2、だし少々で弱火で煮て、味を見て完成です。
ほうれん草の豚肉卵炒め
卵1個は牛乳小さじ1と塩胡椒をしてフライパンで炒め取り出しておきます。
フライパンにオリーブオイルを入れて豚肉150g、軽く茹でたほうれん草を炒め、卵と一緒に炒めた後塩胡椒で味を整えて完成です。
人参の天ぷら
ニンジンは食べやすくスティック状の大きさに切って、電子レンジでラップして3分加熱後、衣をつけて揚げました。周りは天ぷらでカラッとしていて美味しい。塩でいただきました。
これは昨日多量に揚げた残りですが、オーブントースターでクッキングシートを敷いた上にのせ4分加熱したらカリカリになりました。