皿うどんが安く売っていたので買ってきました。具は冷凍の中華丼の素をかけました。なんという手抜き。でもスープは自家製。
皿うどん
皿うどんはパリパリしていて食が進みます。色々なお野菜が入っている中華丼の素はこんな使い方もありです。タンパク質はゆで卵です。
トマト・オクラ・ミョウガのスープ
トマト・オクラ・ミョウガは全て家庭菜園でとれたものです。軽く煮てチキンブイヨンと塩胡椒で味つけました。ミョウガとトマトは絶妙な組み合わせ。大好きです。
キュウリのぬか漬け
家庭菜園のキュウリは今年は不作で、頂き物のキュウリを使ってぬか漬けにしました。
パイナップル
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