ガリポンチキン

2022-07-30

今日は息子シェフの日。
鶏モモ肉には塩胡椒で下味をつけて片栗粉をまぶして油でカラッと炒め一度お皿に取ります。
ナスとピーマンにも片栗粉をまぶしてナスを油で炒めお肉とピーマンを一緒に炒めすりおろしガーリック（チューブのニンニクでOK）・ポン酢3・砂糖1の割合で味付け。
今日の枝豆はご近所さんから頂いた新潟の茶豆です。とうもろこしのように甘かったです。