暑い日に暑いうどんもいいものです。必要なのはうどんと卵でできるので節約にもなりました。
フワフワかき玉うどん
うどんは茹でておく。汁は水300mlと麺つゆ・出汁・醤油で好みの味付けを作ったら水溶き片栗粉を沸騰したつゆに流し込み、その後卵1個をよくといて回し入れ、茹でたうどんにかけて長ネギを載せて完成です。
豆腐ハンバーグ
豆腐1丁は水気を切っておく。挽肉150gに長ネギの細切れと生姜を切ったものと豆腐を混ぜ、塩胡椒してフライパンで焼いた後、砂糖・麺つゆ大さじ1で味付けして味を染み込ませて完成です。
ナスのぬか漬け
巨峰
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