回鍋肉（ホイコーロ）

2022-08-01

キャベツとピーマンがあったので回鍋肉を作りました。
中華鍋を使って強火でキャベツとピーマンを炒め取り出し、豚肉と長ネギを中火で炒め、回鍋肉の素を入れて絡めた後キャベツとピーマンを戻して炒めます。
味噌汁は赤だしで豆腐とみょうがが入っています。
モロヘイヤは昨日の残り物。