簡単美味しい白身魚のカレーフリッター

2022-08-02

タラは軽く胡椒を振ってフリッターの衣をつけて揚げました。
衣は小麦粉・片栗粉・ベーキンパウダー・カレー粉・オリーブオイル・水です。
ゴーヤは軽く茹でて湯切りしたら熱いうちに、すりおろしニンニク・ごま油・味ぽん・砂糖のタレの中に入れて10分くらいおくと味が染み込みます。
タコとイカのさつま揚げはオーブンで焼いて刻み生姜でいただきました。

デザートにいただきました。
甘味はイマイチだけど、みずみずしくて夏を感じました。