タコライス
今日は挽肉料理。タコライスのもとを使ってつくりました。子供が好きそうな味です。孫と一緒に作りました。
タコライス
玉ねぎ1個のみじん切りとピーマン1個のみじん切りを油で炒めてから合挽を300g入れて火が通るまで炒めたら、あとはカレーと同じように、火を止め、ルーを入れて溶かし、弱火で5分煮込んで完成です。
自分で作ったみたいに書いていますが、実は夏休みで遊びに来ている孫が手伝ってくれて作ってくれました。美味しいわけだ。
梅ぼしとキュウリのサラダ
キュウリを2本と梅干しを刻んであえるだけで完成です。冷蔵庫で少し冷やして置いておくと味がしみます。
ゴーヤの和物
ゴーヤは半分にしてワタを取り、5ミリ幅に切った後塩茹で1分し、白だし・砂糖で味をつけた後、削り節をかけて完成です。