クラム魚介チャウダー
グリコのクレアおばさんのルーを使ってクラム＆魚介チャウダーを作りました。
クラムチャウダー
作り方
- ベーコン・タマネギを細長く、キャベツも食べやすい大きさに切ります。
- 鍋に油を入れてベーコンや野菜を炒めます。
- 水２５０㏄、牛乳４００㏄（ルー1/2箱に対して）入れ、沸騰後弱火で３分煮込みます。
- 火を止めてルウを入れ溶かします
- 冷凍又は缶詰の魚介類と冷凍ブロッコリー入れてかき混ぜながら弱火で５分煮て完成です。
鶏中手羽肉
鶏肉に塩胡椒して魚焼きグリルで7分焼きました。
キャベツのコールスロー
キャベツの千切りを軽く塩茹でし、水気を切って、マヨネーズ・酢・ピエトロ・胡椒で味付け。あっさりサラダの出来上がり。
パイナップル
冷凍しておいたパイナップルを今日のデザートにしました。