豚肉ナスピーマン炒め

2023-09-19

夏野菜のナスとピーマンを使った私の定番料理です。

豚肉ナスピーマン炒め

豚バラ肉150gは4cmに切って酒・醤油・卵・片栗粉で下味をつけたらフライパンで炒めて取り出しておく。ナスとピーマンを炒めて肉を戻し入れて最後に酒・醤油で味付けしたら完成です。

ナスのぬか漬け

このナスは家庭菜園産です。ジューシーで美味しい。

梨（新高）

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