鶏中手羽焼き
鶏肉に塩胡椒して魚焼きグリルで焼いただけだけど、これが美味しいのです。
鶏中手羽焼き
鶏肉に塩胡椒して魚焼きグリルで7分焼きました。骨周りの肉がとても美味しいです。
モロヘイヤのお浸し
家庭菜園さんのモロヘイヤを茹でておひたしにしました。おかかと麺つゆで味付けしました。
キュウリのぬか漬け
白だしだけで味付けチンジャオロース
- 火のついていないテフロン加工のフライパンに１ｃｍに切った豚肉と片栗粉大さじ１を入れて全体に片栗粉をまぶします。
- 粉けがなくなったら種を取った鷹の爪を入れ、油をひかずに中火にかけてゆっくり炒め、火が通ったら千切りにしたショウガをいれます。
- ショウガが透き通ってきたら、１ｃｍ幅に切ったピーマンをいれつやがでてきたら、白だし大さじ２・水大さじ１を入れてとろみがつくまで炒めたら完成です。本当に不思議。油を入れていないのにきれいに炒められます。
昨日の残り物です。
マンゴ
以前にコストコで購入した冷凍マンゴ、いつでも美味しい果物が食べれる冷凍物は重宝します。
ランチ
韓国料理屋さんで石焼ビビンバランチにいただきました。美味しかった。また行こう。
