チキンステーキ
久しぶりに作ったチキンステーキ、簡単ヘルシーメニュー
チキンステーキ
鶏のもも肉1枚を平らにして筋きりし、塩胡椒・チューブニンニクをすり込み、少し時間を置いてからフライパンに少量の油を入れ中火で皮を下にして押しながら均等に火が通るように炒める。裏面は弱火で4分炒めて、器にもり甘辛のタレをかけて完成です。タレはお好みで。
ナスの中華風炒め物
細長に切ったナスをごま油で炒めてオイスターソース・中華だし・砂糖・酒で味付けしました。結構ハマる美味しさです。最後にゴマをかけて完成です。
春菊と柿のサラダ
春菊は水切りし、柿はスライスして、ドレッシングは自家製玉ねぎドレッシングにオリーブオイル・塩胡椒を混ぜてかけました。