小さい頃に食べた焼きうどんの味を再現したくて色々調味料入れました。
焼きうどん
フライパンに豚バラ肉・キャベツ・シイタケ・長ネギを切って強火で炒め、冷凍うどんはお湯で解凍して一緒に炒め、醤油・酒・ウエイパー・根昆布出汁・オイスターソース（中濃ソースも入れたけど入れない方がいいかも）・塩胡椒で味付け、ごま油を入れ、最後におかかと胡麻たっぷりと紅生姜を散らして完成。めちゃ美味しかったです。
ハヤトウリときゅうりの塩揉み
あっさりしているけど、歯応え最高でいっぱい食べちゃいました。
カクテキ
柿
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