大根と牛肉の煮物
大根が1本あると色々料理ができます。
大根と牛肉の煮物
大根は切って15分お湯で茹でて、鍋に生姜と牛肉を入れて炒めたら茹でた大根も入れて炒め、水・出汁・砂糖・醤油・みりん・酒で味付けて汁がなくなるまで煮て、完成。少しおいておくと味が染み込みます。
レンコン辛子明太子
レンコンは薄切りに切って酢水につけた後、水を切ってラップして3分電子レンジで加熱。フライパンにマヨネーズを油がわりに入れてレンコンを炒め味を絡め冷めてから辛子明太を混ぜて完成です。
カブの酢漬け
カブを切って塩揉みした後水気を切り、かんたん酢でつけました。
大根たっぷりのスープ
大根・椎茸・ベーコンを切ってチキンコンソメでスープを作りました。