手打ちそば
年越し蕎麦でわざわざ取り寄せたお蕎麦をいただいたので早速いただきました。本年もありがとうございました。
手打ちそば
こしがあって美味しかったです！
蕎麦湯も美味しかったです。
なぜ年越しそば？と調べたら諸説あるようですが、そばは長く伸びることから、長寿への願いが込められていますし、災厄をすぱっと断ち切る意味もあります。あとはそばは「打つ」ものなので、「手打ち」ということで相手を討つ、つまり勝つ、という意味もあるようです。
今年も無事年末を迎えられて、そして美味しく食べれることに感謝です。
天ぷら・かき揚げ
ニンジンを電子レンジで3分加熱後、天ぷらにしました。
わかめと玉ねぎとニンジンのかき揚げはワカメがパリッとして美味しかったです。
サラダ
水菜・ルッコラ・豆腐・ガーリックオリーブオイル漬け牡蠣