下仁田ネギ焼き
下仁田ネギをいただいたので焼きました。トロッとして美味しい。免疫力上がりそう。
下仁田ネギ
よく洗って表面の汚れを落とし、ホイルに乗せて魚焼きグリルで6分中火で焼きました。
ガーリックオリーブオイルと塩をかけていただきました。味変でマヨネーズもいけます。
下仁田ネギです。
緑の葉の部分は切って冷凍。いつも味噌汁の具にします。
チキンステーキ
鶏のもも肉に酒・醤油で下味をつけてフライパンでこんがり焼きました。マヨネーズも合いました。
お雑煮
鶏もも肉はかなり小さめに1センチ角ほどに切ってお酒と醤油で下味をつけておく。お鍋に水を入れ、大根・人参はイチョウ切りにし、椎茸は3ミリくらいの薄切りにしたものを入れて煮込みアクを取る。味がついた肉を鍋にいれ、さらにアクを取る。お酒と醤油と根昆布だしでお好みの味にして小松菜を入れました。